Genmodifikation
Skumgodiset innehåller som sagt majsstärkelse som oftast är genmodifierat. Det betyder att man tillför gener i majsen som producerar ett bakterieprotein som gör att skadeinsekter inte kan äta växten. Detta gör så att man inte behöver använda lika mycket bekämpningsmedel, risken minskar för obrukbar mark, man sparar energi och kan tillföra egenskaper i livsmedlen som inte finns naturligt. Men är genmodifiering endast positivt? Vad har det för påverkan på vår miljö och hälsa?
Genmodifierade växter har funnits sedan 1983 och bara 30 år senare (2013) odlades 175 miljoner hektar med hjälp av genmodifierade grödor. Det land som odlar störst andel genmodifierade grödor är USA, där en stor del(tillsammans med Sydamerika) av den genmodifierade majsen odlas. Där jag även gissar att majsstärkelsen i våra skumgodisar produceras och fraktas ifrån.
Riskerna med att genmodifiera växter, djur och andra organismer är att vi människor inte kan spå framtiden. Vi vet alltså inte hur generna kommer utveckla sig och hur det kommer påverka vår planet om 1000 år. Det som kan hända är att ekosystem rubbas då onaturliga gener kan sprida sig i naturen då miljön och djuren kan påverkas negativt. Skadeinsekterna kan också så småningom utvecklas och bli resistenta mot bakterieproteinet som håller de borta. Ska man gå tillbaka till att bara använda bekämpningsmedel då eller ska man modifiera majsens gener ännu mer?
Som tur är så finns det folk som kontrollerar de genmodifierade livsmedlen så de ska vara lika säkra att äta som den omodifierade versionen. Detta gör Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, Efsa, dock endast i EU som har den hårdaste lagstiftningen om just GMO. I Sverige berömmer Jordbruksverket om den genetisk modifierade växten är förlig för miljön. Men kom ihåg att godisarna fortfarande är lika onyttiga och att det säkraste vore att inte äta dem alls. ;)
Källor:
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/genetiskt-modifierad-organism
http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/genmodifierad-mat-gmo/
http://genteknik.nu/http://www.naturvardsverket.se/Miljoarbete-i-samhallet/Miljoarbete-i-Sverige/Uppdelat-efter-omrade/Naturvard/Genetiskt-modifierade-organismer/GMO-i-Sverige/
/ Olivia